Những nguồn cung cấp năng lượng này cung cấp một điểm khởi đầu tuyệt vời cho dinh dưỡng thị giác của bạn. Lutein và zeaxanthin (cùng với mesozeaxanthin) là carotenoid, một loại sắc tố chủ yếu là màu vàng, cam hoặc đỏ hòa tan trong chất béo, bao gồm cả carotenes, tạo màu cho các bộ phận của thực vật như cà chua chín.

Các sắc tố hoàng điểm này hoạt động như một cặp kính râm bên trong để bảo vệ võng mạc khỏi tác hại của bức xạ UV và ánh sáng xanh. Chúng hỗ trợ vi tuần hoàn trong các mao mạch nhỏ trong mắt. Chúng bảo vệ các chức năng của hệ thống miễn dịch và chống viêm trong các vùng khác nhau của mắt.

Chúng được tìm thấy ở vùng ngoại vi của võng mạc (để nhìn ban đêm với hầu hết là que), hoàng điểm (trung tâm của võng mạc cho tầm nhìn sắc nét với que và hình nón), và hố mắt (hố bên trong hoàng điểm chỉ có hình nón) để có độ sắc nét nhất tầm nhìn.

Và, đừng quên - mắt là một phần của cấu trúc thần kinh của não - vì vậy những lợi ích này sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe não bộ.

Nhưng, hầu hết những người có chế độ ăn bình thường có hàm lượng chất chống oxy hóa carotenoid thấp, vì vậy cần hết sức chú ý đến chế độ ăn nhiều rau xanh đậm và bổ sung nhiều chất xơ là điều nên làm. Khả dụng sinh học được cải thiện nếu dùng rau xanh cùng với dầu hoặc cholesterol.¹

Nói chung, các loại thực phẩm giàu carotenoid bao gồm khoai mỡ, cải xoăn, rau bina, cà rốt, dưa hấu, bí ngô, dưa đỏ, ớt chuông, bông cải xanh, xà lách romaine, cà chua, xoài, cam và mơ.

Lutein

Lutein chủ yếu được tìm thấy xung quanh các cạnh của võng mạc và chịu trách nhiệm về thị lực ngoại vi và ban đêm. Một số lutein nằm ở trung tâm của võng mạc, và ở mức độ thấp hơn trong mống mắt và thủy tinh thể. Lutein là một loại carotenoid trong chế độ ăn uống, có nghĩa là nó có thể được hấp thụ từ các nguồn thực phẩm. Nguồn thực phẩm chính là các loại rau lá xanh đậm như cải xoăn và rau bina, cũng như cà rốt vàng, trứng và ngô. Chúng tôi khuyên bạn nên dùng 1/2 cốc rau xanh nấu chín hoặc 1 cốc rau xanh tươi sống mỗi ngày, mỗi bữa ăn trong Chế độ ăn kiêng Vision của chúng tôi.

Zeaxanthin

Một loại carotenoid thiết yếu khác trong chế độ ăn uống là zeaxanthin, tích tụ chủ yếu xung quanh các cạnh của trung tâm võng mạc, điểm vàng. Điểm vàng chịu trách nhiệm cho thị lực trung tâm và cận cảnh sắc nét. Giống như lutein, nguồn thực phẩm chính là các loại rau lá xanh đậm, cũng như ngô, trứng và ớt bột.

Mesozeaxanthin

Mesozeaxanthin tích tụ ở trung tâm điểm vàng, hố mắt. Lỗ mắt chịu trách nhiệm cho tầm nhìn trung tâm sắc nét nhất. Mesozeaxanthin được hình thành trực tiếp trong võng mạc từ lutein chứ không phải được tạo ra từ nguồn thực phẩm, vì vậy nếu lượng lutein không đủ, thì mức mesozeaxanthin cũng sẽ không đủ.

Lợi ích của Carotenoid

Bảo vệ chống lại AMD. Lutein² và zeaxanthin³ giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh thoái hóa điểm vàng (AMD). Sự mỏng đi của mô võng mạc được quan sát thấy ở bệnh nhân AMD, và những sắc tố hoàng điểm này giúp duy trì độ dày của mô võng mạc.
Bảo vệ khỏi ánh sáng xanh. Lutein và zeaxanthin giúp bảo vệ chống lại ánh sáng xanh có hại gây ra stress oxy hóa.⁴
Cải thiện tốc độ xử lý trực quan. Mật độ sắc tố vĩ mô, được hỗ trợ bởi lutein và zeaxanthin, cũng liên quan đáng kể đến nhiều phép đo tốc độ xử lý thời gian⁵ (tốc độ tối đa mà hệ thống thị giác có thể phát hiện ra những thay đổi), một khía cạnh quan trọng của chức năng cảm giác và nhận thức.
Bảo vệ khỏi các bệnh về mắt khác. Các sắc tố điểm vàng này có liên quan đến việc giảm nguy cơ đục thủy tinh thể, bệnh võng mạc tiểu đường,⁶
Phát triển hệ thống thị giác trong tử cung. Những carotenoid này hỗ trợ sự phát triển của hệ thống thị giác ở trẻ chưa chào đời cũng như trong suốt cuộc đời.⁷
Chống ung thư. Lutein và zeaxanthin, theo một số nghiên cứu quan sát, có thể có một loạt các đặc tính sinh học bao gồm các hoạt động chống ung thư, có thể ở vú^{số 8} và ung thư phổi, cũng như ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ.⁹ Lutein thể hiện tác dụng ức chế tăng trưởng và gây độc tế bào trong một số dòng tế bào ung thư và mô hình động vật.¹⁰
Trí nhớ, sự chú ý và tốc độ xử lý. Trong một thử nghiệm mù đôi, mù đôi, có đối chứng với giả dược kéo dài 6 tháng năm 2019, ba loại carotenoid này có liên quan đến sự cải thiện trong các phép đo tiêu chuẩn của bộ nhớ tổng hợp, bộ nhớ bằng lời nói, tốc độ tâm lý, tốc độ xử lý và sự chú ý bền vững.¹¹
Bảo vệ não bộ. Một ví dụ về mối liên hệ chức năng não là các nghiên cứu bệnh chứng cho thấy mối liên hệ giữa nguy cơ mắc bệnh Parkinson¹² và sự tiến triển.¹³
Bảo vệ hệ thống miễn dịch. Những carotenoid này đóng một vai trò quan trọng trong việc duy trì hệ thống miễn dịch của chúng ta.¹⁴

Khi chúng ta già đi …

Khi chúng ta già đi, khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn suy giảm vì nhiều lý do. Có một chế độ ăn uống tuyệt vời là điều cần thiết, nhưng nó có thể là chưa đủ. Do đó, bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống của mình những chất dinh dưỡng thiết yếu cho thị lực sau:

Công thức hỗ trợ mắt và thị lực nâng cao - công thức toàn bộ thực phẩm, hữu cơ, không có GMO của chúng tôi với lutein và zeaxanthin.

Công thức hỗ trợ võng mạc và căng mắt máy tính của Tiến sĩ Grossman với Astaxanthin 90 vcaps-với lutein, zeaxanthin, mesozeaxanthin và astaxanthin HOẶC

Gói kết hợp Hỗ trợ Mắt & Thị lực Nâng cao & Công thức Meso Plus với Astaxanthin (Gói 3 tháng)

Tiến sĩ Grossman's Whole Food Organic Superfood Multi-Vitamin 120 Vcaps - công thức này là thực phẩm toàn phần, hữu cơ và không có GMO HOẶC

Combo 2 Tháng Đặc Biệt Của Dr.Grossman's Whole Food - bao gồm 2 chai sữa công thức Hỗ trợ Thị lực và Mắt tiên tiến và 2 chai Dr.Grossman's Whole Food Organic Super Food Multivitamin.

Chú thích